Un Blanc de Noir

Amarillo pajizo con matices ocres. Franco y fresco, notas afrutadas, propias de la Uva Tinta de la que procede como la Grosella o la Fresa. Pueden apreciarse también notas tropicales como el lichi o el paraguayo, matices propios de su proceso de elaboración Blanc de Noir, a baja temperatura. En boca se mantienen las sensaciones frescas y delicadas propias de la  juventud,  manteniendo la persistencia y mineralidad de la uva tinta de la que procede. Su contacto con la madera sobre lías  nas conlleva notas de brioche y frutos secos que sobresalen en retronasal.

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