Origen: D.O. Rueda
Productor: Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Uva: 100% Verdejo
Crianza: Sobre sus lías durante 3 meses
Añada: 2021
Manía Verdejo de Bodegas Cachazo es un vino blanco de la D.O. Rueda, creado a partir de una selección de viñedos ubicados en suelos especialmente pedregosos y a una altitud por encima de los 800 metros respecto al nivel del mar, en la población de Pozaldez (Pago El Cerrellal).
Todo destaca en la elaboración de este vino, no obstante, es digno de mención por encima de todo, el trabajo sobre las lías, consiguiendo extraer a la perfección la complejidad y mineralidad del suelo.
Es cosechado en la primera semana de octubre de forma manual, realizando una selección de la uva a partir del grado de maduración, estado y edad del viñedo.
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Aromas intensos a hierba fresca y anís, marcado carácter varietal apareciendo frutas de pelo como el albaricoque y el melocotón, con muy ligeros toques tropicales (maracuyá y piña).
En fase visual observamos un amarillo pajizo con destellos verdosos.
En boca muestra una amplia estructura, acidez moderada, muy elegante y sabroso. La combinación de minerales con toques tropicales y su crianza sobre lías lo hace muy interesante.
Es muy recomendable servirlo entre 7º y 10º C. Acompaña a la perfección cualquier queso fresco, no muy curado, pastas, carnes blancas, ahumados de pescado y aperitivos.
Nuestro sumiller está preparado para cualquier consulta relacionada con este vino o cualquier otro de los que distribuimos. ¿Quiere comprar Manía Verdejo y tiene alguna duda? ¡Llámenos!
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