Extremadura

Rocamador Cava de Extremadura

Cava Rocamador de Bodegas Pago de las Encomiendas

Origen: Tierra de Extremadura

Productor: Pago de las Encomiendas

Uva: Macabeo y Chardonay

Crianza: 12 meses

Añada: 2020

Rocamador Cava es un vino espumoso elaborado con las variedades Macabeo y Chardonay. La vendimia se realiza de forma manual y en cajas inferiores a 20 kg para asegurar que la uva llega a bodega en perfecto estado. A la hora de extraer el mosto, la uva es prensada totalmente entera, para pasar posteriormente a fermentar a bajas temperaturas en pequeños depósitos.

Notas de Cata: Cava Rocamador

En nariz identificamos frutos blancos, mandarina, membrillo, hierbas frescas, junto a unos sutiles toques de bollería y frutos secos.

Color amarillo paja y ligeros tonos verdosos, con burbuja fina y alta efervescencia. Muy limpio.

En boca, el Cava Rocamador es muy elegante, poderoso y redondo. Tiene una acidez muy viva y un largo posgusto.

Maridaje y recomendaciones

Perfecto para acompañar cualquier pescado, una carne blanca, un foie o para quesos nuevos. La temperatura ideal para servir está entre los 6º C y 8º C.

Para comprar Cava Rocamador al mejor precio, solo tiene que añadirlo al carrito, en tan sólo 24 o 48 horas podrá disfrutarlo en su mesa. Para cualquier consulta o sugerencia no dude en ponerse en contacto con nuestro sumiller.

Precio 16,28 €