D.O. Rías Baixas

Mar de Envero Vino Blanco D.O. Rías Baíxas
  • Precio rebajado
-10%

Mar de Envero

Vino Blanco Albariño Mar de Envero, crianza de 9 meses sobre lías

Origen: D.O. Rías Baíxas

Productor: Bodegas Mar de Envero

Uva: 100% Albariño

Crianza: 9 meses sobre lías

Añada: 2019

Mar de Envero es un vino blanco elaborado con uva Albariño procedente de viñas situadas a 20 metros sobre el nivel del mar en emparrado, sobre suelo poco profundo, arenoso y algo ácido.

En su elaboración la uva es recogida en cajas de no más de 20 Kg. para asegurar que llega a la bodega en perfectas condiciones. La uva es despalillada, estrujada y macerada en frío para recoger y marcar todos los aromas propios de la variedad. Su fermentación a baja temperatura le asegura complejidad.

El envejecimiento es llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses.

Notas de Cata: Mar de Envero

En nariz destaca su aroma a frutas de hueso como el melocotón o el albaricoque, también a manzana, pera y recuerdos cítricos como el pomelo. Intenso y complejo.

De un color amarillo pajizo con ligeros brillos de oro pálido. Vivaz.

En boca nos encontramos con un vino de gran pureza, fresco, carnoso, de mucha personalidad. Aparece la cremosidad de sus lías y matices frutales.

Maridaje y recomendaciones

Este Albariño combina a la perfección con un bacalao confitado, unas almejas a la marinera, un arroz con marisco... Se recomienda servir entre 7 y 10º C y para una conservación adecuada, conviene no someterlo a cambios de temperatura y almacenarlo en lugar fresco.

Si necesita ayuda para tomar la decisión de comprar Mar de Envero, nuestro sumiller está a su alcance, para resolverle cualquier cuestión al respecto. ¡Llámenos!

Precio base 12,75 € Precio 11,48 €

Troupe

Troupe, un vino monovarietal Albariño seductor, divertido y con carácter

Origen: D.O. Rías Baíxas

Productor: Bodegas Mar de Envero

Uva: 100% Albariño

Crianza: Sin crianza

Añada: 2019

Troupe es un vino blanco con D.O. Rías Baixas. Es elaborado con uva Albariño por una bodega joven, fundada en el año 2007: Mar de Envero. Es un vino de marcado carácter, pensado para disfrutar en compañía.

El océano Atlántico y las particularidades del terreno lo hacen un vino muy singular.

En su elaboración se utilizan cajas que no superan los 20 Kg. para la recogida de la uva, con ello se asegura que llega a la bodega en óptimo estado. Posteriormente se procede al despalillado y estrujado, para pasar a fermentar durante 7 días. Antes de embotellarse se realiza un estabilizado.

Notas de Cata: Troupe

La fase olfativa nos deleita con un gran perfume floral y cítrico, típico de los albariños. Recuerdos a melocotón, pera y maracuyá con final de pétalos de rosa.

En copa presenta un color amarillo pajizo con algunos destellos verdosos. De lágrima escasa, delgada y lenta.

Su boca desprende frescura y suavidad. Es un albariño fácil de beber y muy agradable que invita a tomar otra copa. Tiene una buena entrada, frutal, sabroso y de equilibrada acidez. Retrogusto cítrico.

Maridaje y recomendaciones de Troupe Rías Baixas 

Este vino combina a la perfección con cualquier mariscos, unos mejillones al vapor, unas ostras, pescados blancos, arroces de marisco y quesos blandos. Es recomendable consumir entre 8 y 9º C

El sumiller de nuestra tienda le ayudará sobre cualquier cuestión respecto a comprar vino Troupe Rías Baixas.

Precio 9,70 €